Cover Entre les bras, la cuisine en héritage
Entre les bras, la cuisine en héritage

Entre les bras, la cuisine en héritage

2012

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Documentaire de Paul Lacoste · 1 h 30 min · 14 mars 2012 (France)

Pays d'origine :

France
Fiche technique

En 2009, Michel Bras, à la tête d'un des meilleurs restaurants au monde (3 étoiles, 19,5/20), décide de passer la main à son fils Sébastien. Un père et son fils. Tous les deux à un moment crucial de leur carrière. Est-il possible de transmettre l'œuvre d'une vie ? Est-il si facile pour un fils de se faire un prénom ? Ce film est à la fois un magnifique hommage à l'un des plus grands chefs de France et une belle réflexion sur la transmission d'un savoir-faire, d'un héritage.

Bandes-annonces

Entre les bras, la cuisine en héritage

vf 1

Images

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Critique positive la plus appréciée

7

CriticMaster

2300 critiques

Une transmission au goût complexe

Dans Entre les bras, la cuisine en héritage, Paul Lacoste dresse le portrait d’un passage de flambeau à la fois sobre, sincère et exigeant, entre le grand chef étoilé Michel Bras et son fils Sébastien. Ce documentaire, centré sur la transmission familiale, dépasse le simple cadre culinaire pour...

le 23 avr. 2025

Critique négative la plus appréciée

4

RENGER

4714 critiques

Si le film nous donne l'eau à la bouche, il ne manque plus que les odeurs pour nous séduire pleineme

Le réalisateur Paul Lacoste et la famille Bras, c'est une histoire d'amitié qui ne date pas d'hier, comme en témoigne déjà un premier documentaire réalisé il y a une décennie, à savoir : L'Invention de la Cuisine : Michel Bras (2002). Ce premier film se concentrait uniquement sur Michel Bras le...

le 7 avr. 2012

8

victorjol

97 critiques

A bras le corps.

Le documentaire retranscrit parfaitement la complexité du rapport père-fils au moment de la transmission. Qu'il s'agisse ici d'une entreprise, d'une recette ou d'un savoir, on oscille constamment entre un profond respect lié à l'héritage et le désir de se démarquer pour se faire un prénom et...

le 14 mars 2012

4

Aptiguy

913 critiques

Décevant

J'avais vraiment accroché avec la bande annonce. Mais le film s'est révélé vraiment insipide, avec beaucoup trop de longueurs, et j'ai eu la sensation qu'on passait à côté du sujet. Peu de cuisine au final alors que c'est ce qu'on attendait. Trop de scène de la vie courante (un jogging, une fête,...

le 16 août 2013

3

norman-gray

39 critiques

Critique de Entre les bras, la cuisine en héritage par norman-gray

Il y avait un beau sujet mais c'est raté. Illustration parfaite du film de bon élève, propre sur lui. Ni surprise, ni franche déception, on reste dans les clous, à distance. Et comme c'est filmé avec les pieds, il n'y a finalement pas beaucoup de cinéma là-dedans...

le 1 août 2015

8

ThomasK

36 critiques

Critique de Entre les bras, la cuisine en héritage par ThomasK

Je ne sais pas si l'intention de départ était de faire un film sur la transmission d'un père à son fils, et/ou un documentaire sur "l'institution bras". En tous les cas, les deux se rencontrent à merveille.

le 23 mars 2012