Avec Hostel, Eli Roth nous fais du gore malin et démesuré. Surfant sur la mode du Torture Porn lancée par Saw, il va élever le genre avec son sous texte dénonçant le tourisme sexuel, le pouvoir de l argent et même le voyeurisme de son spectateur. Si son film met un peu trop de temps à démarrer, peut être par peur qu une trop longue partie dans l immeuble de torture ne soit insupportable, il prend le temps d exposer son sujet pour le confronter à l horreur de sa deuxième partie. De ce point de vue, il n y va pas de main morte, c est gore à souhait limite dans l'outrance avec une petite touche d humour noire pour faire descendre la pression par moment. Pour ceux qui ont le cœur suffisamment accroché Hostel sera un divertissement pas aussi bas du front qu il n y paraît au premier abord.