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Grand Livre de Cuisine de Joël Robuchon

(2010)
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LA COLLECTION De véritables encyclopédies professionnelles de la cuisine du XXIe siècle. De grands chefs mettent plus de trente ans de savoir-faire professionnel à la portée de tous. Des ouvrages de référence en phase avec les nouvelles tendances et l'évolution du goût tout en restant garant des...

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InfosGrand Livre de Cuisine de Joël Robuchon

Illustrateurs
Hervé Amiard
Éditeurs
Alain Ducasse