Larousse du chocolat
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Livre de Pierre Hermé · octobre 2005 (France)
Genre : Vie pratiqueLa "bible" du chocolat, pratique et gourmande, pour découvir, déguster et préparer le chocolat sous toutes ses formes !Ce voyage gourmand à la découverte du chocolat, dirigé par Pierre Hermé, grand nom de la pâtisserie française, séduira tous les mordus de chocolat :- 360 recettes emblématiques ou étonnantes, des plus simples aux plus élaborées : gâteaux, tartes, petits goûters, boissons, mais aussi plats salés atypiques,- 80 recettes simplissimes pour les débutants,- des recettes inédites,... Voir plus
