Manger cent façons
La Corée par ses textes
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Livre de Collectif · 25 octobre 2016 (France)
Genre : Vie pratiqueEst-il besoin de rappeler que la gastronomie est la porte d’entrée royale vers toute culture ? En Corée aussi, la cuisine est très importante comme marqueur identitaire, comme pratique sociale, comme patrimoine… Au-delà du kimchi et du bibimbap popularisés par la Vague coréenne, les écrivains coréens d’hier et d’aujourd’hui vous entraînent à la découverte de ce monde de saveurs et de souvenirs qui dessinent la carte gourmande d’un pays encore méconnu. 26 auteurs, 34 textes, 19 traducteurs : un... Voir plus