Couverture Cuisinez comme un grand chef

Cuisinez comme un grand chef

(2000)
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Comme il le faisait dans son émission télévisée, Joël Robuchon nous convie dans la cuisine de 38 grands chefs de la gastronomie actuelle. Chacun propose quatre recettes autour d'un produit de saison, mais aussi des conseils d'achat et des idées de présentation. Les 160 recettes de ce livre...

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Éditeurs
Le Livre de Poche