S2 E1 • Bread for Success

To keep up with global demand for the iconic Egg McMuffin, this mammoth California facility bakes half a million English muffins every day. At this seaside family farm in Washington State, four-year-old beach oysters are shucked in three seconds flat. As America's top-selling kosher wine, it's up to a no-nonsense rabbi to make sure every drop of Manischewitz makes the grade.

S2 E1 • Bread for Success

To keep up with global demand for the iconic Egg McMuffin, this mammoth California facility bakes half a million English muffins every day. At this seaside family farm in Washington State, four-year-old beach oysters are shucked in three seconds flat. As America's top-selling kosher wine, it's up to a no-nonsense rabbi to make sure every drop of Manischewitz makes the grade.

Première diffusion : 23 mai 2015

S2 E2 • A Golden State of Affairs

What started as a one-man operation has grown into a massive hot-sauce empire that now sells more than 40 million bottles of spicy Sriracha every year. This ancient fruit was popular with Egyptian pharaohs, and today every 16-ounce bottle of California-grown POM Wonderful contains the juice of four `Wonderful' pomegranates. A traditional Mexican treat you can eat on the go, these spicy pork tamales are hand-wrapped in cornhusks before being steamed and x-rayed.

S2 E2 • A Golden State of Affairs

What started as a one-man operation has grown into a massive hot-sauce empire that now sells more than 40 million bottles of spicy Sriracha every year. This ancient fruit was popular with Egyptian pharaohs, and today every 16-ounce bottle of California-grown POM Wonderful contains the juice of four `Wonderful' pomegranates. A traditional Mexican treat you can eat on the go, these spicy pork tamales are hand-wrapped in cornhusks before being steamed and x-rayed.

Première diffusion : 23 mai 2015

S2 E3 • Zest for Life

Making astronaut food is serious business at this massive Oregon facility where it takes 18 hours to transform savory beef stew into a freeze-dried meal that's perfect for outer space. Nearly 200 million squeaky clean California lemons are washed, waxed, sized, and sorted at this Sunkist plant every year. It's worth the drive to Texas just to get your hands on this decadent pecan pie, and if the bakery is closed once you get there, the vending machine outside is open 24/7.

Première diffusion : 30 mai 2015

S2 E3 • Zest for Life

Making astronaut food is serious business at this massive Oregon facility where it takes 18 hours to transform savory beef stew into a freeze-dried meal that's perfect for outer space. Nearly 200 million squeaky clean California lemons are washed, waxed, sized, and sorted at this Sunkist plant every year. It's worth the drive to Texas just to get your hands on this decadent pecan pie, and if the bakery is closed once you get there, the vending machine outside is open 24/7.

S2 E4 • No Snout About It

Deep in Texas cowboy country, pork bellies are brined, tumbled, smoked, and sliced to produce perfectly delectable kitchen-ready bacon. In the middle of a California desert, water from an underground river is one of the secret ingredients to a bacon-flavored soda that's popular with a legendary kilt-wearing pro wrestler. What began as a Texas turkey farm is now home to an innovative family business where salty crispy bacon bits are smothered in rich creamy chocolate.

S2 E4 • No Snout About It

Deep in Texas cowboy country, pork bellies are brined, tumbled, smoked, and sliced to produce perfectly delectable kitchen-ready bacon. In the middle of a California desert, water from an underground river is one of the secret ingredients to a bacon-flavored soda that's popular with a legendary kilt-wearing pro wrestler. What began as a Texas turkey farm is now home to an innovative family business where salty crispy bacon bits are smothered in rich creamy chocolate.

Première diffusion : 30 mai 2015

S2 E5 • Texas State of Mind

S2 E5 • Texas State of Mind

Première diffusion : 6 juin 2015

S2 E6 • Here's the Scoop

S2 E6 • Here's the Scoop

Première diffusion : 6 juin 2015

S2 E7 • Fort comme un boeuf

Découvrez les montagnes de viande requises pour combler la demande des fast-foods White Castle et une machine transformant 1,7 millions de mandarines par jour.

Première diffusion : 13 juin 2015

S2 E8 • Bonbons emblématiques

Découvrez les secrets des célèbres bonbons PEZ et de leur fameux distributeur, ainsi que des gaufrettes croustillantes au fromage.

Première diffusion : 20 juin 2015

S2 E9 • Coup de lune

Dégustation d'une douceur de feu de camp sans craquer d'allumette, d'un pain à hamburger maison personnalisable à la perfection et de pop-corn en forme de chips.

Première diffusion : 25 juin 2015

S2 E10 • Jack et Coca

Découverte du siège social de Jack Daniels, au Tennessee, lors du 100e anniversaire de l'emblématique bouteille Coca-Cola, ainsi que d'un délicieux hamburger.

Première diffusion : 2 juillet 2015

S2 E11 • Un goût de Nouvelle-Angleterre

Comment Dunkin' Donuts peut servir 1,8 milliards de tasses de café par an et la transformation de palourdes en soupe, une spécialité de la Nouvelle-Angleterre.

Première diffusion : 9 juillet 2015

S2 E12 • Merci, chéri

Visite d'une usine du Dakota du Sud produisant quotidiennement un million de mini-fromages et découverte du créateur de la soupe de lentilles Soupman.

Première diffusion : 16 juillet 2015

S2 E13 • Encore plus délicieux

Les efforts fournis par une ferme de Floride pour répondre à la demande d'une chaîne de sandwichs ; pourquoi les tomates vertes pourrissent-elles plus vite ?

Première diffusion : 23 juillet 2015

S2 E14 • On ne va pas en faire tout un fromage

Découvrez le processus de création du fromage de chèvre, des crackers et des chips au fromage, des bâtonnets de mozzarella et des pizzas Papa John's.

Première diffusion : 10 août 2015

S2 E15 • Ne noyons pas le poisson

Rendez-vous à Gloucester, Massachussets, où l'une des plus vieilles entreprises d'Amérique révèle les secrets de préparation des poissons panés dorés.

Première diffusion : 17 août 2015

S2 E16 • Peter Piper Picked a Peck...

Head to North Carolina, home of Mt. Olive's picklicious plant that produces plenty of pounds of pickled pepperoncini peppers everyday. Crispy on the outside and chewy on the inside, New Yorker Bagels legendary everything bagel`s key ingredient is really in the water. What began as a small beef company, Barber Foods now boasts a 175,000 sq. ft. facility that produces 426,000 iconic cordon blue frozen stuffed chicken breast daily.

Première diffusion : 17 août 2015

S2 E17 • Mastical Magic

Première diffusion : 21 septembre 2015

S2 E18 • Géniale compote

Les secrets de production du million de pots de compote produits chaque année, des fudges du plus vieux fabricant de bonbons d'Amérique et des onion rings.

Première diffusion : 28 septembre 2015

S2 E19 • Des beignets en or

Les secrets d'une pâtisserie produisant 28 beignets à la seconde, d'une usine fabricant du pepperoni manuellement et d'une barre aux céréales chocolatée.

Première diffusion : 7 octobre 2015

S2 E20 • I Got the Magic Stick

Iconic cheesecakes on a stick, hand-dipped in chocolate; a monster wheel of cheddar; irresistible blondies sent across the country.

Première diffusion : 14 octobre 2015

S2 E21 • The Curd is the Word

It takes a top-secret recipe and a waterfall to make deep-fried cheese curds; keeping up with the demand for cow pies; pecan caramel clusters drenched in rich creamy chocolate; the science behind carbonated pop-in-your-mouth candy.

Première diffusion : 21 octobre 2015

S2 E22 • Caramel et piment

Une usine du Wisconsin produit trois millions de piments par an, une autre confectionne des caramels à la main, le secret d'une sauce spéciale d'un restaurant.

Première diffusion : 28 octobre 2015

S2 E23 • Certifié bio

Une boulangerie californienne produit un pain à la figue de 24 m de long, et une baratte géante transforme 2 494 kg de crème bio en une énorme plaque de beurre.

Première diffusion : 4 novembre 2015

S2 E24 • Thé-licieux

Découvrez une plantation de thé à Charleston, une sauce envoyée dans l'espace, et des sandwichs à la glace, tradition de San Francisco depuis 1928.

Première diffusion : 4 novembre 2015

S2 E25 • Episode 25

S2 E25 • Fruits et cookies

Découvrez des olives vertes transformées en rondelles d'olives noires, des fruits glacés présentés comme des sucettes et des cookies ultra fins.

Première diffusion : 11 novembre 2015

S2 E26 • Episode 26

S2 E26 • Hot To Tot

A secret spice blend, a giant steam peeler, and a massive processing facility turn farm-fresh potatoes into bite-size Mexi-Fries; these chocolate almond toffees have a connection to Hollywood royalty; perfecting the art of making absinthe.

Première diffusion : 11 novembre 2015