S1 E1 • Massimo Bottura

En combinant tradition italienne et modernité artistique, l'Osteria Francescana du chef Massimo Bottura a été classé le troisième meilleur restaurant au monde.

Première diffusion : 26 avril 2015

S1 E2 • Dan Barber

Dan Barber, chef réputé, agriculteur dévoué et révolutionnaire de l'industrie alimentaire, mène une lutte pour changer la façon dont nous pensons et cultivons notre nourriture.

Première diffusion : 26 avril 2015

S1 E3 • Francis Mallmann

Des îles isolées de la Patagonie aux restaurants trois étoiles Michelin français, le chef Francis Mallmann célèbre son style de cuisine sauvage et ouvert.

Première diffusion : 26 avril 2015

S1 E4 • Niki Nakayama

Dans son restaurant primé N/Naka de Los Angeles, Niki Nakayama apporte créativité, passion et savoir-faire à sa cuisine kaiseki.

Première diffusion : 26 avril 2015

S1 E5 • Ben Shewry

Le fort lien du chef néo-zélandais Ben Shewry avec la nature et son dévouement à trouver de nouveaux goûts ont rendu célèbre son restaurant australien Attica.

Première diffusion : 26 avril 2015

S1 E6 • Magnus Nilsson

Loin de toute ville, loin de la plupart des ingrédients frais, le chef Magnus Nilsson a créé l'un des meilleurs restaurants du monde à Järpen, en Suède.

Première diffusion : 26 avril 2015