S3 E1 • Gratinerad Hummer, Fasan med Calvados

Per Morberg bjuder än en gång på matlagning från sitt hem vid Tullgarns slott. I dag lagar Per en riktigt lyxig meny. Han handlar fasan och hummer i Stockholm, och väl hemma kokar han de levande humrarna, innan han tar itu med fasanerna. Kvällens gäster är Sanna Ekman och Mats Ronander som kommer på visit till sin gamle vän.

Première diffusion : 7 février 2008

S3 E2 • Abborre med chablissås, Citron och kokosparfait

Per åker ut och fiskar i Trosa skärgård. Han fångar abborre som sen hamnar på kvällens meny. Allt tas tillvara, fiskrenset används till fonden till vitvinssåsen. Till dessert gör han citronparfait med varm fruktsallad. Middagen lagas för vänner och bekanta som dyker upp, och alla är välkomna till Pers middagsbord.

Première diffusion : 14 février 2008

S3 E3 • Wienerschnitzel, Swartzwaldtårta

Première diffusion : 21 février 2008

S3 E4 • Kräftor med västerbottenpaj, Chokladmousse

Première diffusion : 28 février 2008

S3 E5 • Nässelsoppa, Klassiskt dillkött

Première diffusion : 6 mars 2008

S3 E6 • Italiensk buffé

Première diffusion : 13 mars 2008

S3 E7 • Honugsglacerad anka, Créme brulé

Première diffusion : 20 mars 2008

S3 E8 • Lax med färsk sparris, Citron och hallonkaka

Première diffusion : 27 mars 2008

S3 E9 • Mangosallad, Lasagne

Idag är det Pers dotter Mollys födelsedag och hon får en rosa överraskning. Hon har bjudit in sina vänner på lunch, en lunch som pappa Per ska tillaga. Det blir lasagne, Mollys favoriträtt. Tjejerna får göra sina egna fruktsmoothies och därefter äta av Pers lasagne utomhus i den svenska sommaren.

Première diffusion : 3 avril 2008

S3 E10 • Potatis och purjulöksoppa, Grillade fiskspett

Per Morberg och hans fru Inese ger sig ut i Trosa skärgård. De åker till sin favoritplats alldeles i närheten av Tullgarns slott. Med sig har de en potatis- och purjolökssoppa som Per gjort i ordning innan samt fiskspett som preparerats med en marinad á la Per.

Première diffusion : 10 avril 2008