Très bien manger sans attendre des heures et des heures et être coller/serrer avec autrui !

Si vous n'êtes pas parisiens et/ou si la hype ne vous atteint pas, vous ne connaissez sans doute pas les restaurants du groupe Big Mamma, Disneyland de la cuisine italienne. Là-bas, vous verrez des meules de parmesan, des serveurs à l'accent obligatoirement italien, la carte écrite en italien... Tout pour bien vous montrer que là-bas on y fait de la cuisine italienne. Il faut dire que le groupe a été fondé par des étudiants issus d'école de commerce... Alors là-bas bien entendu aucune réservation, on suscite votre envie et on vous fait attendre pendant des heures, parce que oui, le marketing ça fonctionne ! Il faut dire que ces restaurants proposent de la TRES bonne cuisine italienne, et que c'est tout simplement un régal d'y aller.
Après y avoir mangé une fois, peu de temps après leur ouverture et installé très rapidement, et après y avoir vu des queues d'attente énormes je n'y ai plus jamais mis les pieds, et pourtant ce que j'ai aimé mon repas là-bas (la nourriture, pas le folklore "artificiel" autour) !

Et voilà que ce livre sort. Près de 450 pages de délicieux plats avec d'un côté la recette et de l'autre une belle photo. Les recettes sont classés par type de plat : apéro/salade/pizza/pâte/plat végétarien/ viande/poisson/dessert/brunch/basiques et cocktails. Et Big Mamma nous y livre leurs recettes (et oui, il y a bien notamment leur tiramisu et surtout leur tiramisu au citron (merveilleux souvenirs de mon repas chez eux !). Mais Big Mamma fait également preuve de pédagogie en nous expliquant des trucs et astuces pour bien choisir ses produits et bien les cuisiner (par exemple pour la cuisson des pâtes).

Le livre est très beau, son contenu est bien garni, la mise en page est belle... Je ne regrette absolument pas les 25 euros mis dans ce livre (et c'est sûr que plus jamais je n'irai dans un de leurs restaurants maintenant que je peux tout faire de chez moi et pour moins cher :)). Une étoile en moins car il y a encore dans ce livre beaucoup de marketing avec beaucoup de mots écrits en italien (si jamais vous ne saviez pas dans quel type de cuisine vous vous lancez j'imagine... soupir) mais cela est ici bien contrebalancé par la générosité du contenu.