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Livre de Marie Laforêt et Jérôme Bernard-Pellet · 24 avril 2014 (France)
Genre : Vie pratiqueUne somme très complète sur la cuisine végétalienne (sans aucun produits animaux): la participation d’un médecin spécialiste de la nutrition, plus de 500 recettes très illustrées... • Un chapitre rédigé par le docteur Jérôme Bernard Pellet, expose les grandes lignes de l’équilibre nutritionnel végétalien : où trouver protéines, calcium, vitamine B12... les erreurs à éviter, les publics à risques... • Plus qu’un simple recueil de recettes l’ouvrage propose des informations sur les... Voir plus
Critique positive la plus appréciée
Propagande utile !
Ecrire une critique sur un livre de cuisine ? Oui, mais pas n'importe lequel, et pas pour n'importe quoi non plus. On connait à peu près tous la cuisine française, la "cuisine du monde", la...
Par
le 27 mars 2015
15 j'aime
8
Débutants s'abstenir.
Ce bouquin est une bible, et les recettes sont très bien conçues : les saveurs sont équilibrées, subtiles et les temps de cuisson précis. De fait, je n'ai jamais raté une seule des recettes proposées...
Par
le 20 févr. 2016
4 j'aime
bible vegan
Vegan est un ouvrage de référence pour tout ceux qui ont opté pour ce mode de vie. L’introduction est d’une grande richesse, apporte éclaircissement sur ce régime alimentaire et insiste sur...
Par
le 27 mars 2015
4 j'aime
2
Sympathique
Des recettes sympa et classés dans 3 catégories: Rapide - Economique - Facile. Personnellement étant totalement débutant en cuisine, je trouve ça très difficile (mais ça n'engage que moi ^^) Puis...
le 20 mai 2018
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Négatives
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