L'Homme et le grain
Une histoire céréalière des civilisations
2021
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Description
Activités
Livre de Benoît Vermander et Alain Bonjean · 5 novembre 2021 (France)
Genre : Histoire· Un panorama mondial qui envisage les céréales et pseudocéréales dans leur rapport à la sédentarisation de l’humanité, à l’évolution des différentes civilisations depuis le Néolithique, et à l’avenir de nos relations avec toutes les formes du vivant. · Une étude concrète et abondamment illustrée des différentes espèces de céréales et de leurs usages · Une source de réflexions sur les réponses que les céréales peuvent apporter aux défis alimentaires, environnementaux et spirituels des... Voir plus
