Le dub, c’est un plat qui n’a jamais le même goût. Parce que le nombre de ses recettes possibles semble infini malgré l’utilisation du même ingrédient de base. Et la France, fidèle à sa réputation de meilleure gastronomie du monde, compte dans sa population artistique certains des meilleurs cuistots du style. On ne nommera pas ici tous ceux qui