Activité sur Le Tang book
Résumé · L'ouvrage se compose de deux parties : Un catalogue de 60 produitsTous les produits sont photographiés et suivis d'un commentaire très pratique pour savoir comment les préparer et les accommoder de manière gourmande.Légumes : chou pak-choï, daïkon...Champignons : shiitaké, champignons noirs parfumésHerbes et plantes aromatiques : citronnelle, algues, basilic thaï...Fruits : longane, papaye, fruit du dragon...Tofu Nouilles et pâtes : nouilles soba, nouilles udon, vermicelles de riz ou de soja, perles de tapiocaRiz : gluant, parfumé... Sauces : sauce hoisin, sauce d'huîtres, nuoc-mâm...Condiments : vinaigre de riz, wasabi, pâte de crevettes...Épices et graines : cardamome, cinq-épices, sésame...70 recettes aux goûts métissés, toutes illustréesEntrées et amuse-gueule : makis de saumon fumé...Soupes : soupe aux crevettes et à la citronnelle...Poissons et fruits de mer : curry de calamars au lait de coco...Plats végétariens : wok de tofu aux cinq parfums...Viandes : curry d'agneau au basilic thaï ; tartare de bœuf au vinaigre de riz...Plats uniques : nouilles udon au boeuf et au gingembre, riz parfumé au porc et aux poivrons...Accompagnements : nouilles au sésame, wok de chou chinois aux champignons noirs...Desserts : gâteau de banane aux perles de tapioca...
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Résumé · L'ouvrage se compose de deux parties : Un catalogue de 60 produitsTous les produits sont photographiés et suivis d'un commentaire très pratique pour savoir comment les préparer et les accommoder de manière gourmande.Légumes : chou pak-choï, daïkon...Champignons : shiitaké, champignons noirs parfumésHerbes et plantes aromatiques : citronnelle, algues, basilic thaï...Fruits : longane, papaye, fruit du dragon...Tofu Nouilles et pâtes : nouilles soba, nouilles udon, vermicelles de riz ou de soja, perles de tapiocaRiz : gluant, parfumé... Sauces : sauce hoisin, sauce d'huîtres, nuoc-mâm...Condiments : vinaigre de riz, wasabi, pâte de crevettes...Épices et graines : cardamome, cinq-épices, sésame...70 recettes aux goûts métissés, toutes illustréesEntrées et amuse-gueule : makis de saumon fumé...Soupes : soupe aux crevettes et à la citronnelle...Poissons et fruits de mer : curry de calamars au lait de coco...Plats végétariens : wok de tofu aux cinq parfums...Viandes : curry d'agneau au basilic thaï ; tartare de bœuf au vinaigre de riz...Plats uniques : nouilles udon au boeuf et au gingembre, riz parfumé au porc et aux poivrons...Accompagnements : nouilles au sésame, wok de chou chinois aux champignons noirs...Desserts : gâteau de banane aux perles de tapioca...
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