À ne pas confondre avec l'autre "Adam's Apple" de Wayne Shorter

En quatre disques pour le label Black Jazz , Doug Carn avait largement plus que tout autre artiste, et chacun d'entre eux a dépassé les standards élevés de la version précédente. "Adam's Apple" était son dernier album pour le label, représentant la note finale de son crescendo incroyablement inventif. C'était aussi le premier disque sans Jean Carn ... C'est Joyce Greene et John Conner qui compenseront au chant . La direction de ce disque se veut par des incursions de plus en plus électroniques sur divers claviers par Carn . Forcément , le résultat rappelle ce que Herbie Hancock avait sorti un an plus tôt , le lourd album "Head Hunters" , ou encore la période électrique de Miles Davis , il va même reprendre le "Mighty Mighty" d '"EW&F" (Ronnie Laws qui avait travaillé avec l'orchestre de Maurice White a été engagé dans ce disque de Carn) à la fois de manière gospel et musicalement jazzy . Il faut le noter , ce quatrième album est beaucoup plus énergique, funky et futuriste que le précédent travail de Carn sur Black Jazz ( "Revelation"-1973) . Il est plus éloigné dans le temps du new-jazz spirituel de John Coltrane et du deuxième quintette influent de Miles Davis . Cet album laissé présagé de son futur album aux air de grand changement (label , vie privée et personnelle)et qui allait mettre trois ans à sortir ; " Al Rahman! Cry Of The Floridian Tropic Son" , sous l'identité d 'Abdul Rahim Ibrahim , désormais reconverti dans la religion musulman . "Adam's Apple" , c'est un album à neuf titres , c'est un album magique .