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Couma acò est l’évocation par Baudouin de son grand-père d’origine anglaise et qui est l’archétype du vieux paysans de l’arrière-pays niçois, parlant dans son patois et porté sur la bouteille. Évocation pleine de tendresse et de sensibilité, sans ordre chronologique, partant des murs de pierres que l’on rencontre dans ce pays, que son grand-père remet d’ailleurs en état, à la dernière compagne de son aïeul, une chienne sauvage comme son maître.

Avec un trait à la plume extraordinaire, toute la force du style d’Edmond Baudouin, l’auteur nous envoie ses souvenirs en pleine figure et nous émerveille.