"Inspiré de la véritable histoire d'une des premières femmes inspectrice du guide Michelin, Le Goût d'Emma dévoile les coulisses de la gastronomie", lit-on sur la quatrième de couverture. Promesse tenue. Plaisir de lecture garanti par cette découverte d'un milieu un peu mystérieux et plus humain qu'on pourrait penser, par le truchement du personnage d' Emma.
. Si le trait de la dessinatrice japonaise, Kan Takahama, s'attache aux personnages, et les rend sympathiques et singuliers en évitant l'uniformité des visages qu'on trouve dans certains mangas, certains dessins des mets ne sont pas très réussis ; heureusement le vocabulaire suggestif de leur analyse compense ce seul petit défaut que je regrette dans ce roman graphique.
Le récit d'une vocation qui s'accomplit ; une jeune femme qui réalise son rêve grâce à son talent, sa ténacité et son goût de la transmission de belles valeurs.
Un livre qui donne envie de passer à table !