Œuvres avec Fabrizio Bucella

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Comment gagner à pile ou face ? (2025)

Et autres énigmes scientifiques ébouriffantes

Sortie : 15 mai 2025. Sciences

livre de Fabrizio Bucella

Résumé · Le professeur Bucella décrypte notre quotidien en lui apportant un éclairage scientifique à la fois accessible et fascinant. Enfin un livre de science... humoristique ! Pourquoi la tartine tombe-t-elle toujours du côté de la confiture ? Comment fonctionne une essoreuse à salade ? Pourquoi... Voir plus

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OVNI : Objet vinicole non identifié (2024)

Sortie : 20 novembre 2024. Essai, Vie pratique

livre de Fabrizio Bucella et Théophile Sutter

Résumé · Savourez les petites histoires (mythologiques, scientifiques et culturelles) qui font la grande Histoire du vin. Elles sont illustrées par des dessins plus fous qu’un delirium trémens. Bref, que vous le conserviez en cave ou que vous le serviez ce soir à vos amis, ce livre mérite que vous en... Voir plus

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Trouvez le vin qui (vous) va bien

La méthode de dégustation simple et originale du Professeur Fabrizio Bucella

Sortie : 6 septembre 2023 (France). Essai

livre de Fabrizio Bucella

Résumé · Prenant appui sur des infographies accessibles, le professeur Bucella fera de vous un maître dans l'art de la dégustation. Vous apprendrez à mieux connaître vos propres goûts et à trouver le vin qui (vous) va bien. La quête du vin qui va bien est une affaire passionnante. À vous lecteur, à vous... Voir plus

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Mon cours d'accords mets & vins (2019)

Sortie : 9 octobre 2019. Guide & manuel, Art de vivre & spiritualité

livre de Fabrizio Bucella

Résumé · Servir un vin rouge avec un steak, un vin blanc avec du poisson, du champagne à l’apéritif, un liquoreux avec du foie gras… d’accord, mais pourquoi ? Vous aimeriez comprendre comment fonctionnent les accords entre les vins et les mets, créer des associations inattendues, les partager avec vos... Voir plus

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Pourquoi boit-on du vin ?

Une enquête insolite et palpitante du Pr. Fabrizio Bucella

Sortie : février 2019 (France). Vie pratique

livre de Fabrizio Bucella

Résumé · Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre « parce que c’est bon », ou « parce que ça enivre »… Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée ? Le professeur Fabrizio Bucella, sommelier et directeur de... Voir plus