Auteur
Dictionnaire amoureux du thé
Sortie : 13 novembre 2025 (France). Dictionnaire, Cuisine
livre de Ingrid Astier et François-Xavier Delmas
Résumé · Avec ce Dictionnaire amoureux, le thé s'échappe des théières et fait parler brumes et vapeurs mais aussi cuisiniers, parfumeurs, céramistes et artistes. Un dictionnaire de marcheur et de rêveur, d'expert et de passionnée. Un livre de chevet et de randonnée, inclassable et libre, comme le thé. Du... Voir plus
Auteur
Le guide de dégustation de l'amateur de thé
Sortie : 3 octobre 2018 (France). Jeunesse
livre de François-Xavier Delmas, Mathias Minet et Christine Barbaste
Résumé · Le guide indispensable pour tous les amateurs de thé ! Voici l'ouvrage de référence indispensable à toutes celles et ceux qui s'intéressent au thé. Parcourant depuis une trentaine d'années les plantations pour sélectionner les thés les plus rares, les créateurs de Palais des Thés nous dévoilent... Voir plus
Auteur
Ma vie de saint
Sortie : 24 août 2018 (France). Roman
livre de François-Xavier Delmas
Résumé · « Monsieur, pourquoi n’écrivez-vous pas un livre sur Saint François-Xavier ? me lance un jour mon père. Vous portez son nom. Vous êtes Basque. Et vous avez voyagé en Chine, au Japon, en Inde. Comme lui. » C’est l’histoire d’un fils qui feint de raconter la vie de Saint François-Xavier pour être à... Voir plus
Auteur
Tea sommelier (2016)
Le thé en 150 leçons illustrées
Sortie : 5 octobre 2016. Beau livre & artbook
livre de François-Xavier Delmas et Mathias Minet
Résumé · Une approche pédagogique et décomplexée pour tout savoir sur le thé… Les techniques de dégustation du thé, les bons accords thés et mets, le théier et sa culture, les meilleurs thés du monde, les usages du thé en cuisine... Chaque page a été conçue comme une petite leçon autonome, traitant... Voir plus
Auteur
Le guide de dégustation de l'amateur de thé
Sortie : 11 février 2015 (France). Vie pratique
livre de François-Xavier Delmas et Christine Barbaste
Auteur
Le guide de dégustation de l'amateur de thé (2007)
Sortie : juin 2007. Vie pratique
livre de Christine Barbaste, François-Xavier Delmas et Mathias Minet
Résumé · Ce guide, rédigé par les fondateurs du "Palais des thés", entreprise réputée pour la qualité de ses thés et son expertise, est une référence pour tous les amateurs de thé. Il nous fait découvrir le thé, sa culture et toute la richesse et la complexité de ce produit, loin des clichés que véhicule... Voir plus
Auteur et illustrateur
Chercheur de thé
Carnet de Voyages "Chercheur de thé"
Vie pratique
livre de François-Xavier Delmas
Résumé · François-Xavier Delmas est le fondateur du Palais des Thés. Globe-trotter et Tea-taster, il explore les régions productrices de thé à la recherche des meilleures récoltes depuis près de 25 ans. De ses nombreux voyages, il rapporte, tout au long de l’année, des images qu’il commente et partage avec... Voir plus
