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La condition juive dans la France d'aujourd'hui

Sortie : février 2009 (France).

livre de Dominique Schnapper, Chantal Bordes-Benayoun et Freddy Raphaël

Résumé · Les juifs furent longtemps des patriotes ardents. Ceux qui, dans le passé, se désignaient eux-mêmes comme des "israélites" s'étaient toujours comportés comme des citoyens modèles, affirmant haut et fort leur patriotisme et réinterprétant le judaïsme sur un mode essentiellement spirituel... Voir plus

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La Cuisine juive en Alsace (2005)

Recettes en provenance d'Alsace, d'Europe de l'Est et d'Afrique du Nord

Sortie : septembre 2005. Beau livre, Cuisine

livre de Freddy Raphaël

Résumé · La cuisine juive alsacienne s'inscrit dans une tradition séculaire, renouvelée au fil des siècles par l'arrivée de communautés juives en provenance d'Europe de l'Est et d'Afrique du Nord. De nos jours, sa valeur symbolique, rituelle et traditionnelle est loin d'avoir disparu, et elle constitue même... Voir plus