Auteur
La glace de nos rêves
Sortie : 7 mai 2025 (France). Cuisine
livre de Henri Guittet, David Japy, Sabrina Fauda-Role et Apolline Muet
Résumé · égoulinez de bonheur avec les glaces ! Crèmes glacées, sorbets, glaces végétales, desserts glacés... Au chocolat, aux fruits, à la noisette... les glaces se déclinent et se dégustent sous toutes les formes. Les ingrédients et arômes de base, la conservation, les associations de parfums classiques... Voir plus
Auteur
Les glaces de Glazed
Sortie : 4 juin 2014 (France). Vie pratique
livre de Henri Guittet
Résumé · Dépoussiérer les glaces et les sorbets ? Y instiller une bonne dose de rock ? Créer des parfums décalés et complètement barrés ? Prendre des risques ? Le livre donne les clefs pour réussir des glaces, sorbets, gaufres et toppings. Des glaces au noms rock’n roll qui vous emmènent vers des saveurs... Voir plus
SensCritique dans votre poche.
Téléchargez l’app SensCritique.
Explorez. Vibrez. Partagez.
