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Secrets de brasseur
Réussir sa bière maison
Sortie : 13 octobre 2016 (France). Cuisine
livre de Matthieu Goemaere, Linda Louis et Thomas Mousseau
Résumé · Première partie technique • Les différentes familles de bières, les ingrédients, le matériel domestique et l'équipement pro... • Les process de fabrication en images 20 bières maison pas à pas Bière blonde (style Pils), Bière blonde triple (style belge), Bière Lager (Bohemian Lager), Bière blanche... Voir plus
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Couscous et tajines végétariens
Sortie : 7 janvier 2016 (France). Vie pratique
livre de Catherine Schiellein et Linda Louis
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Liban
Epicerie du monde
Sortie : 6 mars 2014 (France). Vie pratique
livre de Linda Louis
Résumé · 10 produits cultes de l'épicerie libanaise : les céréales libanaises, la purée de sésame, les feuilles de bricks, les pains libanais, les feuilles de vigne, l'eau de fleur d'oranger... Chaque produit est présenté dans son contexte culturel et culinaire. 25 recettes originales permettent de le... Voir plus
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L'appel gourmand de la forêt
Sortie : 23 septembre 2011 (France). Vie pratique
livre de Linda Louis
Auteur
Délices Déshydratés
Vie pratique
livre de Linda Louis
Résumé · Chips de légumes, crackers, cuirs de fruits Savez-vous transformer des aubergines en chips ? une purée de fruits en un «cuir» savoureux ? un chou-fleur en pop-corn ? Savez-vous faire des meringues sans cuisson ? des crackers ou des barres de céréales crues ? Tout le secret est dans la... Voir plus
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