Autrice
Encyclopédie du pain maison (2019)
Sortie : 23 octobre 2019. Guide & manuel
livre de Marie-Laure Frechet et Bérengère Abraham
Résumé · Faire du pain chez soi, c’est renouer avec une technique ancestrale. C’est aussi choisir ses ingrédients, pour un pain sain et à son goût. Cette encyclopédie apprend à faire naître et à nourrir son levain, à connaître les farines et les étapes de la panification et surtout à faire SON pain, avec... Voir plus
Autrice
Estaminets
Sortie : juin 2008 (France). Vie pratique
livre de Marie-Laure Frechet et Benjamin Frechet
Résumé · Les Lyonnais ont leurs bouchons, les Parisiens leurs bistrots, les Bretons leurs « Café de la Marine » et les gens du Nord leurs estaminets. Au coeur du Westhoek, délimité en France par la mer du Nord, la Lys et l'Aa et, côté belge, par l'Yser, ces lieux de vie et de gourmandise se sont maintenus... Voir plus
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