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La Vie de bistrot (2016)
Sortie : 17 février 2016. Essai
livre de Pierre Boisard
Résumé · Ne le disait-on pas condamné sous l'assaut des chaînes de restauration rapide, des fast-foods et autres snackings ? Le bistrot fait de la résistance.Lieu de passage où l'on papote en mangeant un morceau ou en buvant un verre, lieu d'échange où l'on discute de sport, de politique ou de soi-même... Voir plus
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Le nouvel âge du travail
Sortie : 2009 (France). Culture et société
livre de Pierre Boisard
Résumé · "Le travail est de retour, mais quel travail? Jusqu'à aujourd'hui nous avons travaillé pour vivre: il nous faut désormais réconcilier la vie avec le travail."
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Le Camembert, mythe français
Sortie : mai 2007 (France). Essai
livre de Pierre Boisard
Résumé · Le camembert est, par excellence, le fromage de la France, et la France, le pays du camembert !Pourquoi ce fromage né au coeur du pays d'Auge est-il devenu le symbole par excellence de la France des terroirs ? Produit local, comment s'est-il imposé comme le symbole de la France dans le monde entier... Voir plus
