-
Auteur
Sociologie de l'alimentation
Sortie : 27 février 2019 (France). Jeunesse
livre de Philippe Cardon, Thomas Depecker et Marie Plessz
Résumé · Sociologie de l'alimentation À la croisée des espaces domestique, politique et marchand, l'alimentation est un objet incontournable pour comprendre le fonctionnement et l'évolution des sociétés. Elle occupe une place centrale dans l'économie, dans l'emploi du temps et le budget des ménages, dans... Voir plus
-
Auteur
La juste mesure
Pour une sociohistoire des normes alimentaires
Sortie : 13 juin 2013 (France). Essai
livre de Thomas Depecker et Anne Lhuissier
