Œuvres avec Yannick Alleno

Auteur

Choisir et acheter son vin en 7 secondes

Sortie : 25 mai 2016 (France). Vie pratique

livre de Yannick Alleno

Auteur

Fermentations

Réflexions d'un cuisinier

Sortie : 18 mai 2016 (France). Vie pratique

livre de Yannick Alleno

Auteur

Ma cuisine de bistrot

125 recettes du terroir parisien

Sortie : 12 novembre 2015 (France). Vie pratique

livre de Yannick Alleno et Frédéric Lucano

Auteur

Bien dîner en rentrant du boulot

Sortie : 1 octobre 2014 (France). Vie pratique

livre de Yannick Alleno

Auteur

Bien déjeuner dans ma boîte

70 recettes faciles, à emporter pour prendre soin de sa vitalité à la pause déjeuner,

Sortie : 1 octobre 2014 (France). Vie pratique

livre de Yannick Alleno

Auteur

Sauces. Réflexions d'un cuisinier

Sortie : 14 mai 2014 (France). Vie pratique

livre de Yannick Alleno

Résumé · Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d'anecdotes savoureuses sur l'histoire saucière française. Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour avoir perdu le procès en hérésie diététique qui leur fut intenté durant la seconde moitié du... Voir plus