Critiques de Arzak since 1897

Le documentaire est centré sur le restaurant de la famille Arzak, situé dans un faubourg sans charme de Saint-Sébastien depuis 1897, au bord d’une route passante et dont le petit-fils des fondateurs, Juan Mari (fils unique) a donné ses lettres de noblesse après en avoir pris la direction en 1966 (à...