Cuisine provençale, des plats de fadas

Reflet d'un territoire de 5 000 km2, entre Marseille et Nice, mer et montagne, garrigue et criques, la gastronomie provençale est d'une incroyable richesse en termes de produits du terroir et de spécialités : soupe au pistou, bouillabaisse, huile d'olive, ratatouille, pan bagnat, socca… des recettes qui ont séduit le monde entier, au risque parfois de perdre leur âme. C'est pourquoi les habitants organisent la résistance. Du Vieux port à la Promenade des Anglais, des champs de légumes et... Voir plus