Bon appétit !

Pamphlet contre l'industrie de restauration rapide aux USA, et son influence au détriment de la santé et des conditions sociales des travailleurs.

On savait déjà que le hamburger c'était de la merde, le film nous montre la face cachée de son industrie, notamment des conditions d'hygiène dans les abattoirs, de la sécurité dans ces mêmes abattoirs, du recrutement d'ouvriers clandestins venus du Mexique et des patrons peu enclins à gérer ce genre de problèmes du moment que les ventes rapportent du profit.

L'histoire est construite autour de différents personnages principaux :
- le responsable marketing d'une chaîne de fast-food qui enquête en aval suite à la découverte d'excréments dans un steak haché
- une serveuse du fast-food d'où provient la viande infectée
- une travailleuse immigrée mexicaine confrontée aux problèmes sociaux
- son mari, immigré bossant aux abattoirs
- un chef de chaîne de découpe qui passe son temps à harceler les nouvelles employées
- un passeur de frontière accueillant les clandestins un hamburger à la main

Tournant caméra à l'épaule, à la façon d'un documentaire, le réalisateur expose les coulisses d'un fast food en remontant la chaîne de fabrication, de l'insalubrité de l'usine qui fournit la viande jusqu'au trafic de travailleurs clandestins.
Impitoyable !

A noter la présence de Bruce Willis venu faire un clin d'oeil et de quelques autres guests comme Avril Lavigne, Kris Kristofferson et Ethan Hawke.
A noter aussi que la chaîne d'abattoir s'appelle UMP trololol

Tiré du livre éponyme d'Etic Schlosser qio explique comment la consommation rapide, et notamment sa restauration, a changé la culture populaire américaine.

Bienvenue aux USA, vous prendrez bien un hamburger hein ?