Aux États-Unis, 91 % des produits de la mer sont importés car le pays est inondé de six millions de tonnes de produits de la mer étrangers. Ce film expose le coût élevé du poisson bon marché et comment nos choix de consommateurs menacent les communautés de pêcheurs et la santé publique. Mais un mouvement est en cours – qui peut redonner de la durabilité aux poissons et aux pêcheurs. Des pêcheurs et des chefs proposent un modèle basé sur l’offre : la “prise du jour” de poissons locaux,... Voir plus