Food and Country
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Fiche technique
La politique américaine de production d'aliments bon marché à tout prix a longtemps entravé les petits agriculteurs, éleveurs et chefs indépendants. Inquiète pour leur survie, l'écrivain culinaire pionnière Ruth Reichl dépasse les clivages politiques et sociaux pour découvrir le système alimentaire brisé du pays et les innovateurs qui risquent tout pour le transformer.
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