Harengs fumés
Kippers
1952
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Description
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Activités
Documentaire · 07 min · 1952 (France)
Pays d'origine :
Royaume-UniUn jeune garçon rentre chez lui affamé, et s'attable en famille pour déguster des kippers. Les images relatent ensuite l'origine de ces harengs, depuis la pêche dans la mer du Nord, jusqu'à la préparation à l'usine, où les poissons sont nettoyés, découpés, vidés, salés et fumés durant toute une nuit. Emballés, les kippers produits à Aberdeen vont faire le tour du monde ! Ce documentaire d'après-guerre est produit par le Joint Production Committee du Scottish Educational Film Association (SEFA)... Voir plus
