Japon - La forêt éternelle

Si l'écosystème de la forêt japonaise a été préservé malgré la présence de l'homme, elle le doit au principe d'harmonie et d'autosuffisance qui régit les rapports des Japonais à la nature. Depuis près de 4 000 ans, ils pratiquent une technique de brûlis qui vise autant à entretenir la forêt qu'à profiter de ses fruits.