Manger à quelle sauce ?

Dans la gastronomie française, la sauce, chaude ou froide, est l'alliée de choix des mets, des plus simples aux plus élaborés. Simples, souvent peu onéreuses, les sauces sont un peu l'aliment anti-crise par excellence, et les industriels ne manquent pas d'inventer régulièrement de nouvelles recettes plus ou moins farfelues. Mais comment s'y retrouver dans cette profusion de saveurs ? Malgré des emballages malins et séduisants, ces accompagnements cachent parfois des composants et des additifs... Voir plus