Documentaire · 29 min · 2008
Fiche techniqueAlors qu'il y a quelques années encore, on considérait la viande comme un élément essentiel à l'équilibre nutritionnel de l'homme, on sait aujourd'hui qu'il n'en est rien, bien au contraire. Tous les scientifiques sérieux et de bonne foi considèrent désormais que la plupart des maladies dont souffre notre civilisation - cancer, arthrite, ostéoporose, maladies cardio-vasculaires, diabète, etc... - résultent en majeure partie de la consommation de viande. Sans parler des dégâts collatéraux... Voir plus