Avec Opération Condor, Jackie Chan reprend le personnage d'Asian Hawk déjà présent dans Mister Dynamite. Le film pousse encore plus loin la formule du film d'aventure international. Cette fois, il est lancé à la recherche d'un trésor nazi disparu dans le désert du Sahara. Le scénario n'a rien de très profond, mais il sert efficacement de prétexte à une succession de poursuites, de combats et de cascades.
Comme pour le 1e volet, l'influence d'Indiana Jones saute aux yeux. Chasse au trésor, cartes, indices, ruines, souterrains et organisations rivales : tous les ingrédients du film d'aventure sont réunis. Mais Jackie Chan apporte sa propre touche. Là où Indiana Jones conserve généralement une certaine maîtrise de la situation, Asian Hawk passe une bonne partie du film à improviser, à se retrouver dans des situations absurdes et à s'en sortir comme il peut. C’est la plupart du temps du grand n’importe quoi. De plus les personnages sont burlesques, des trois filles « cruches » qui accompagnent Jackie, aux méchants complètement stupides. Ils en font tous des tonnes !
Le film repose largement sur son énergie. Les déplacements incessants, les changements de décors et le rythme soutenu empêchent pratiquement toute baisse d'attention. Jackie Chan continue également à utiliser les décors comme des partenaires de jeu. Véhicules, structures métalliques, installations militaires abandonnées ou éléments du désert deviennent autant d'accessoires intégrés à l'action.
Le sommet reste le long affrontement final dans la base souterraine. Jackie Chan y multiplie les trouvailles visuelles en utilisant l'architecture du lieu, les passerelles métalliques et surtout un immense système de ventilation qui transforme le combat en véritable attraction. Cette séquence résume assez bien le film : inventive, spectaculaire et toujours en mouvement.
Comme souvent chez Jackie Chan, le scénario sert avant tout de prétexte à l'aventure, à l'humour et aux scènes d'action. Opération Condor constitue l'un des aboutissements de sa période « aventurier international ».