Ramen Heads
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Documentaire de Koki Shigeno · 1 h 33 min · 27 janvier 2018 (Japon)
Pays d'origine :
JaponInitialement importé par la Chine au début du 20ème siècle, le ramen est rapidement devenu un plat incontournable de la cuisine japonaise. Pendant près de 15 mois, l'équipe de "Ramen Head" a suivi les plus grands maîtres du ramen à travers le Japon. Osamu Tomita, reconnu comme l'un des meilleurs, dévoile sa quête quotidienne à perfectionner inlassablement son savoir-faire...
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