The bagnat "fait maison"

Benjamin Carle, réalisateur adepte de défis, à qui on doit déjà le documentaire Made in France dans lequel il tentait de vivre un an en ne consommant que du "pur made in france" revient avec un concept très intéressant: produire tous les ingrédients, du blé au thon en conserve pour créer un pain Bagnat réellement "fait maison".

Il oeuvre ainsi à pointer du doigt notre société actuelle, dans laquelle chaque individu est formé à du "Mono-Tâche" et se rend vite comte que fabriquer ne serait-ce que du pain nécessite le savoir faire d'un agriculteur (blé), un meunier (farine) et d'un boulanger (pain)
Trois métiers, trois savoir-faire pour un seul ingrédient.

Le documentaire est assez bien ficelé, agrémenté par les portraits d'agriculteurs, d'artisans ou d'une famille quasi autosuffisante .
Cependant deux Bémols sont à émettre pour ma part:
Benjamin se rend auprès de toutes les personnes participant à la production de chaque ingrédient dont il a besoin, mais je trouve qu'à certains moments, il triche un peu: comme quand il plante des plants de tomates achetés à Jardiland au lieu de graines par exemple...
Egalement, les frais dépensés pour permettre de créer le sandwich ne sont pas mis en avant, c'est dommage, ça aurait pu être intéressant.
Ce documentaire nous rappelle donc que "Faire Tout Tout Seul" est impossible et que nous avons tous besoin des autres au final.

Chapeau pour cette belle initiative, qui donne envie de mettre la main à la pâte