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Documentaire de André Chandelle et Patrick Remacle · 52 min · 2024 (France)
Pays d'origine :
France, Burkina Faso, BelgiqueLa crise du secteur agricole touche de plein fouet le secteur laitier. La fin des quotas a mécaniquement entraîné une surproduction qui influence, à la baisse, le prix payé à la ferme. Ce qui fait l’affaire des industriels du secteur qui exportent de plus en plus leur surplus, notamment le beurre dont le prix à la tonne a doublé en quelques années. Les matières grasses extraites, il reste une poudre sèche que les industries ont réussi à valoriser. Depuis quelques années, elles ré-engraissent... Voir plus
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le 8 nov. 2024
SuivreLait en poudre invasif
D'un côté des agriculteurs mal rémunérés en Europe.D'un autre côté des agriculteurs qui font face à une concurrence du lait liquide à celui importé en poudre en Afrique.Les industriels de gavent et dégradent qualité du produit au passage en y ajoutant de l'huile végétale après l'avoir extraite du...
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