Buccaneer est un jeu de stratégie dans la lignée de Sid Meier's Pirates ! Vous avez le choix entre six campagnes aux objectifs variés (sauver un parent, trouver un trésor enfoui, etc.), ou vous pouvez simplement vous lancer dans des batailles de navire à navire. De bonnes compétences en gestion sont également requises, car vous devez vous approvisionner et recruter des hommes pour vous accompagner dans vos missions.