Basé sur l'émission télévisée nord-américaine de course à obstacles, Wipeout 3 plonge le joueur dans un chaos d'obstacles, d'éclaboussures de boue et de personnages loufoques. Troisième volet de la série de jeux, Wipeout 3 propose une nouvelle vue à la troisième personne, un jeu en coopération, de nouveaux personnages et de nouveaux parcours d'obstacles.