Food Studies
Passer à table (2025)
Sortie : 31 octobre 2025. Essai, Culture & société
livre de Émilie Laystary
Nimee l'a mis en envie.
Hunger : une histoire de mon corps (2017)
Hunger : a memoir of (my) body
Sortie : 10 janvier 2019 (France). Essai, Récit
livre de Roxane Gay
Annotation :
VSS Féminisme et obésité
Mémoire passionnant
Du pain sur la table de l'oncle Milad (2021)
Sortie : 2 mai 2024 (France). Roman
livre de Mohammed Alnaas
Annotation :
Normes sociales et traditionnelles. Le corps et l’acte de cuisiner
Le Cru et le Cuit (1964)
Mythologiques, tome 1
Sortie : 1964 (France). Essai, Culture & société
livre de Claude Lévi-Strauss
Annotation :
Fondateur. Cuisine comme système symbolique
L'homnivore
Sortie : 1990 (France). Essai
livre de Claude Fischler
Annotation :
Sociologie de l’alimentation. Accessible après Passer à table.
La faim et l'abondance
Sortie : 15 janvier 1998 (France).
livre de Massimo Montanari
Annotation :
Perspective historique par un médiéviste notamment sur la construction de l’identité culinaire
Sociologies de l'alimentation
Sortie : 2005 (France). Essai
livre de Jean-Pierre Poulain
Annotation :
Référence académique. Cartographie des food studies en France et en Europe.
Distinctions alimentaires (2025)
Sortie : 30 avril 2025. Essai, Politique & économie
livre de Faustine Regnier
Liste de
