A table chez les ch'tis
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Description
Activités
Livre de Elisabeth de Meurville et Hervé Amiard · septembre 2008 (France)
Genre : Vie pratiqueLivre-reportage avec portraits d'artisans, de chefs et de simples gourmands à table, chez eux, dans le Nord-Pas-de-Calais. De la baraque à frites au restaurant étoilé, diverses façons de se tenir à table. Et toutes les recettes confiées par ces authentiques gourmands. Avec Philippe Olivier, fromager à Boulogne-sur-mer Edmond Henguelle, conserveur à Créquy Nathalie Dutriaux de Grand-Fort-Philippe.... Et leurs recettes (une cinquantaine au total) Bonnes frites Potje-vleesch, carbonade, coq à la... Voir plus
