Foie gras
Fiche technique
Auteur :
Alain DucasseGenre : Vie pratiqueDate de publication (pays d'origine) : Parution France : novembre 2006Éditeur :
Alain Ducasse FormationISBN : 9782848440200Résumé · Chaque leçon est entièrement dédiée à une recette ou à un produit phare. Des pas à pas illustrés vous accompagnent dans la progression de la recette.
