La baguette et la fourchette
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Livre de Yu Zhou
Genre : Culture & sociétéYu Zhou, n'est pas un pseudonyme ... mais le patronyme d'un gastronome chinois, professeur et animateur de conférence sur la Chine. Jeune chinois et fin gourmet, Yu Zhou a rêvé pendant son enfance de grande cuisine et de plats raffinés. Pensées contre-révolutionnaires dans une Chine où l'idéologie communiste prédominait ! Avec La baguette et le fourchette, les tribulations d'un gastronome chinois en France, aux éditions Fayard, Yu Zhou promène son palais de la Chine à la France et de la France... Voir plus
