Critiques de La cuisine de référence

Michel Maincent-Morel : "La Cuisine de référence est le seul livre complet et fidèle à tous les examens et concours professionnels" 1ère édition : 01/01/1993 Il reste toujours à porter de main ... au cas où ma mémoire flanche (ce qui ne devrait pas tarder). Un indispensable pour professionnel et...