La cuisine du Frenchie at home
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Activités
Livre de Grégor Marchand · 15 mars 2012 (France)
Genre : Vie pratiqueSur la carte de ses voyages, Grégory Marchand épingle le goût des légumes et des fruits de saison mariés aux poissons et aux viandes. Dans l'assiette, il transpose ces instants et forge des associations neuves nées du marché. Il a le don des alliances parfaites, le génie du petit rien qui arrache un plat à l'ordinaire. A travers ses recettes, il nous ouvre les portes de son style : un brin de classicisme pour maîtriser les bases et des interprétations plus libres pour jouer avec les saveurs. Au... Voir plus
