Critiques de Notre poison quotidien

La lecture de cet ouvrage est tout simplement édifiant. L'auteure revient sur les scandales sanitaires de ces dernières années, entre autres les empoisonnements aux pesticides, le bisphénol A ou bien encore l'aspartame. Surtout, elle nous livre les écrans de fumée derrière lesquels se cachent les...

Très documenté. Vraiment dense et peu digeste, mais j’ai appris beaucoup de choses, ça va au cœur du sujet. Notamment la partie qui explique comment les doses maximales autorisées sont fixées par les régulateurs institutionnels.