Sociologie de l'alimentation
2009
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Livre de Séverine Gojard, Anne Lhuissier et Faustine Regnier · 2009 (France)
Genre : Culture et sociétéQue mangent les Français ? Où font-ils leurs courses ? Assiste-t-on à la fin du modèle français des repas ? Pourquoi les pauvres sont-ils plus corpulents ? La mondialisation menace-t-elle la diversité des goûts ? Enjeu médical, social, culturel, voire politique, l’alimentation suscite un foisonnement de questions et de prises de position, auxquelles ce livre apporte l’éclairage sociologique. Il explore les pratiques domestiques, met en évidence la persistance des différences sociales et accorde... Voir plus
