Critiques de Toutes les saveurs

1865 : l’arrivée des immigrants chinois dans l’Idaho comme un conte moderne de la Chine ancienne. Et la cuisine en mode royal d’épreuve de l’altérité.Sur le blog Charybde 27 :

Un western teinté de mythologie chinoise ! Il y est question de ces chinois immigrés dans l’Ouest au 19ème siècle dont on apprend dans la postface qu’ils ont représenté jusqu’à 30% de la population...